Liquidações

O ano novo começa e lá vêm as liquidações. Minha dica hoje é para quem está procurando objetos para iluminar a casa com charme. A Cristina Bertolucci Estúdio, que desenvolve produtos para iluminação e móveis de pequeno porte, promove, de 6 a 31 de janeira, uma liquidação especial com descontos de até 50%. Eu amei esses modelos de abajur de R$950 por R$425.

Naked cake para o Réveillon

Vai receber amigos em casa, que tal inovar na ceia do Réveillon? O naked cake é a nova tendência em bolo: é feito com fatias de pão de ló, creme, brigadeiro ou doce de leite, recheio e cobertura de frutas, tudo ajeitadinho do seu jeito. Não fica lindo? Nessa época do ano, figos, mirtillos, morangos, amoras e ameixas são ótimas pedidas. Use sua criatividade e arrase na sobremesa.

Receber com charme: champanhe no aparador

Saber receber bem é simplesmente deixar as pessoas à vontade na sua casa. Minha dica de hoje é simples, mas faz toda a diferença: deixe o champanhe à disposição dos convidados. No meu apartamento, gosto de dar uma leve decorada no aparador (que durante a semana serve para acomodar vasos e porta-retratos) e colocar o champanhe em um balde com bastante gelo. Lembre-se de deixar as taças sobre uma bandeja e um guardanapo para quem for se servir.

Bar Peixaria na Vila Madalena, em São Paulo

Minha dica hoje é o Bar Peixaria, na Vila Madalena, em São Paulo, para reunir os amigos no melhor clima de praia da capital paulista. Além de um isopor no pé da mesa com a cerveja no gelo, os quitutes são os melhores possíveis: porção de acarajé com três ou seis, ostras frescas, fish and chips (minha porção favorita) e muito mais. Adoro chegar e já escolher três opções de peixes e frutos do mar frescos na vitrine: os garçons colocam no pratinho e a gente vai petiscando enquanto os pedidos são feitos. Humm!!

 

Banquete de canapés

Final de ano exige criatividade da gente: reunir amigos em casa e não servir só peru é um grande desafio. Minha sugestão é um banquete de canapés. Basta uma peça de salmão defumado (tempere uma peça de peixe fresco três dias antes com uma xícara de chá de vodka, sal e endro), tomatinhos, cogumelos, uma fruta da estação e torradinhas (biscoito cream cracker também serve!).

*Vinagrete de manga com tomates cereja e cebola temperado com vinagre, sal, salsinha e azeite




*Salada de cogumelos frescos. Doure no azeite e tempere com estragão

*Kani-kama com azeite, uma colher de limão e coentro




*Salmão curtido por três dias na vodka e temperado com sal e endro (ou dill)

Sopa de Pêssegos com Melão e Sorvete de Manjericão

Pra fechar nossa ceia tropical com chave de ouro, ensino nesse 8o episódio do Cozinha Rosa a fazer uma Sopa de Pêssegos com Melão e Sorvete de Manjericão! Parece muita coisa, mas é super fácil de fazer. E, não preciso nem falar, é super refrescante e uma delícia! É o tipo de sobremesa que encanta qualquer convidado. Vamos ao vídeo?

Ingredientes:

• 1 Lata de pêssego
• ½ Melão
• 1 mc de manjericão
• 1 pote de sorvete de creme

Árvores de balas de morango

A árvore de natal de balas de morango é uma idéia super divertida para decorar a casa nos dias de festa. Vamos ao passo-a-passo?

Você vai precisar de:

• Cola quente ou fita adesiva
• 1kg de balas de morango
• Cartolina (de preferência verde)
• Prato para a base
• Um bonito laço

Como fazer:

Faça um cone com a cartolina e cole a base com cola quente no prato.

Passe um pouquinho de cola quente (ou use a fita adesiva) na parte verde do embrulho da bala e grude no cone.

Preencha primeiro a base e finalize na ponta. Aí é só colocar o laço no topo e está pronto.